如何吃內(nèi)蒙古月餅更健康？

月餅的大問題，在于糖和脂肪含量較高，熱量也很高。不過，如果一年只吃這一次，不拿月餅當(dāng)飯吃，適當(dāng)?shù)爻?，也是無可厚非的。

1.要控制血糖和熱量的，可以選擇無糖月餅，分小塊吃。無糖月餅雖然也不一定更健康，但是并沒有直接加糖，相當(dāng)于還是會(huì)減少能量，可以選擇無糖月餅。不妨把月餅切成四分之一甚至八分之一的小塊兒，每次吃一小塊。盡量買小個(gè)的，比如單重 50 克或更小的迷你月餅。這樣既可以品嘗到多種口味，也不用太擔(dān)心血糖升高太快。

2.高血壓、高尿酸的，不吃咸味月餅。含有海鮮、水產(chǎn)品的月餅，雖然原料添加量不明確，但是，口味是咸的，含鹽量也不低。痛風(fēng)、高尿酸、血壓高的朋友們，還是要盡量少吃或不吃。如火腿月餅、蛋黃月餅、榨菜肉月餅、牛肉月餅等，都要小心了。

3.減少正餐的主食，增加活動(dòng)。如果已經(jīng)吃了或者打算多吃月餅，在正餐的時(shí)候要減少主食，均衡下熱量。趁著假期到來，多多活動(dòng)吧。

五仁月餅是不錯(cuò)的選擇

五仁月餅，（按規(guī)定）是用五種堅(jiān)果仁做的月餅，主要是核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁。網(wǎng)上吵吵鬧鬧地「黑」過一陣子五仁月餅，說五仁月餅味道不好，很多人都不喜歡。不過，其實(shí)對(duì)于中老年朋友和有慢性病的朋友來說，五仁月餅算相對(duì)比較健康的選擇。五仁月餅中的堅(jiān)果，含有的不飽和脂肪酸，而且這些果仁還能降低月餅的餐后血糖反應(yīng)。適量吃，是有好處的。

自制月餅，不要瞎買！

隨著微商的興起，自制月餅在朋友圈也備受追捧，很多朋友也找你推銷自己的自制月餅，還自稱無添加、不含防腐劑。要不要買呢？ 其實(shí)，朋友圈的很多自制月餅，并不一定是專業(yè)糕點(diǎn)師做的，很多人只是兼職或者是烘焙糕點(diǎn)的愛好者，做了賺點(diǎn)外快。而且，自制月餅宣稱的“無添加”也只是噱頭，因?yàn)楹芏嘣牧媳旧砭褪翘砑觿┏煞?，如淀粉可以做增稠劑。只要我們能保證使用的添加劑合理，也完全不用擔(dān)心有安全問題。事實(shí)上，如果一味不用添加劑，月餅的質(zhì)量也很難保證。比如，如果沒有合理使用防腐劑，月餅可能放幾天就壞了，你還敢吃嗎？ 

需要提醒的是，朋友圈的自制月餅大多都是依靠朋友之間的信任進(jìn)行銷售，但是這種信任并不是食品安全的保障，反而會(huì)為食品安全埋下隱患。現(xiàn)在很多微商魚龍混雜，也沒有衛(wèi)生許可證，做的東西實(shí)在是難以讓人放心，如果出了問題也很難追究。建議大家還是不要盲目購(gòu)買朋友圈的月餅了。