中國內蒙古傳統特色的7款糕點

每個都有自己獨特的飲食文化，每個地區也有自己代表性的美食，正逐漸風靡全球。說到內蒙古，每個人的腦海里都會浮現出草原上騎馬、喝酒、唱歌的情景。天空遼闊狂野，風吹草見牛羊。說起內蒙古美食，除了烤全羊、馬奶酒、奶豆腐等家喻戶曉的美食，你還知道那些特別的傳統糕點嗎？內蒙古特色的7種糕點 。

1、哈達糕 哈達糕是內蒙古赤峰朝烏達草原地區的傳統名小吃。哈達糕是一種點心，以水油面和糕點為原料，以干果、豆沙為餡，經烘烤而成。哈達面包的特點是如果掉在地上，就會“碎成一團”。入口即化，外皮酥脆，餡料有干果的清香，還有豆沙的甜味。 

2、酥油麻餅是用老面粉做的，配上純麻油，酥皮用純黃油做酥皮。 

3、將面粉、雞蛋、鹽、焦糖、泡打粉、小蘇打、蜂蜜等活面混合；將面團搟成半厘米左右的正方形，用刀切成2x2厘米的小塊，160°C油炸；然后煮沸糖漿 - 粘液，然后包裹在糖粉或芝麻中。這種糕點類似于北京風味的軟糖棗，但柔軟度不同。 

4、逢年過節或過節，阿拉善的蒙古牧民忙著炒羊油馕。羊油馕炒熟后，與其他食物一起放在桌子上供人們享用。羊油馕是一條長條，一層一層的搭在桌子上，足有一尺高。淡黃色的羊脂上放了幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無論你是豎著看還是橫著看，都有一種迷人的線條之美。 

5、空殼糕 空殼糕具有沂蒙蒙古族獨特的民族特色，已被列為非物質文化遺產糕餅。據說是成吉思汗時代出爐的；

6、呼市焙子民國時期，有一個回族，名叫馬本良，用西北回族的老面和麻油發酵而成的土爐烤。兒子，呼和浩不應求。后來，山西商人西遷，常愛吃馬家焙子；后傳至整個西北地區——敦煌絲綢之路、茶馬古道、河西走廊。 

7.蒙古水果 蒙古水果棒在蒙古語中是：“蒙古糯米糕”。額吉老人說，果棒是成吉思汗吸收了北宋漢族的饕餮方法制成的。提供肉類、奶豆腐、蒙古果棒等物流快餐。