吃月餅的由來是什么

中秋節吃月餅已經成為我國的一種飲食文化，但是你知道嗎？中秋節為什么要吃月餅呢，吃月餅的由來是什么？

風聞中秋節吃月餅的風俗于唐朝初步。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮殿內盛行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。展開至明朝則成為全民一起的飲食風俗。

月餅一詞早見于南宋吳自牧《夢梁錄》中，那時的月餅是菱花形的，和菊花餅、梅花餅等一起存在，并且是“四時皆有，任便索喚，不誤顧主”。可見這時的月餅，還不只是在中秋節吃。至于月餅這個名詞的來歷，已無從考證。但是北宋知名文人蘇東坡留有“小餅如嚼月，中有酥和飴”的詩句，或許這是月餅這個稱謂的來歷以及月餅做法的依據。

月餅，在我國有著十分悠長的前史。據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種留念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”，此乃我國月餅的“開山祖師”。在漢代的時分，張騫出使西域時，引入芝麻、胡桃，為月餅的制作增添了輔料，這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。月餅還可稱為宮餅、小餅、月團、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。