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目前，月餅分為京味月餅、晉味月餅、廣式月餅、云南月餅、潮式月餅、蘇式月餅、臺式月餅、港式月餅、徽式月餅、曲式月餅、秦式月餅等。
就口味而言，有甜的、咸的、咸甜的、辣的；
餡料方面，有桂花月餅、話梅月餅、五仁、紅豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、銀杏、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等。
按餅皮分，有果肉皮、糖拌皮、糕點和奶油皮等。
從造型上看，有光面和蕾絲。
這里有一些受歡迎的月餅。如果不確定，可以參考他們。
廣式月餅
特點:皮薄、軟、甜、餡足。
廣式月餅流行于中國南方，尤其是廣東、廣西、海南等地。
味道分為咸味和甜味兩大類。
招牌月餅餡:蓮子餅、豆沙月餅、五仁月餅。
廣式月餅更符合南方人的口味。
蘇式月餅
特點:脆脆的，酥脆的，層層疊疊的，甜咸的。
蘇式月餅起源于蘇州，是蘇式糕點，深受江浙一帶人民的喜愛。
味道分為:甜的和咸的
甜月餅大多是烤的。
咸月餅多是烤的。
其制作工藝已被列入《非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄》